Nous suivons cette famille, le père (« le patriarche ») et ses trois fils, spécialisés chacun dans leur activité, l'un responsable de la vigne, le second maître de Chai, le troisième responsable clientèle, dans leur domaine de Chavignol, mais aussi en Nouvelle Zélande, puis dans les prestigieux restaurants de Moscou et de New York.

 A travers leur aventure, nous découvrons leur quotidien et le secret de la fabrication du Sancerre qui se compose de 20 % de pineau noir et de 80 % de Sauvignon.
Poussés par leur passion, à l'heure de la mondialisation tout azimuts, cette famille se bat et résiste pour défendre la qualité de son travail et son exploitation.

 

 Interview de la famille Bourgeois dans son domaine du Sancerrois

 

 

 

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